今年7月以來，南川區(qū)城市管理局積極探索創(chuàng)新管理舉措，整合社會各方力量，組織全區(qū)餐飲門店開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理“示范商戶”評比活動，宣傳發(fā)動餐飲門店共同參與、齊抓共治，切實提升餐廚垃圾及廢棄食用油脂收運處置管理水平。

近日，南川區(qū)城市管理局組織全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)代表召開二季度餐廚垃圾規(guī)范收集“示范商戶”表彰大會，為43名“示范商戶”現(xiàn)場發(fā)放流動紅旗，表揚餐廚垃圾產(chǎn)生商戶規(guī)范收集餐廚垃圾和廢棄食用油脂的行為。

在此次活動中被評為“示范商戶”的商戶代表周曼說：“此次表彰活動，對于我們商戶來說既是鼓勵更是責(zé)任。未來我們會自覺按照相關(guān)要求做好餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理，同時也將積極帶動行業(yè)及周邊商家一起加入進(jìn)來，為廣大市民的餐桌食品安全貢獻(xiàn)一份力量。”

據(jù)了解，南川區(qū)餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理“示范商戶”評選活動從今年第二季度開始，每季度開展一次，為期一年。每個評價周期，區(qū)城市管理局會先根據(jù)日常收運情況梳理候選名單，而后評選工作組將從垃圾桶配置、規(guī)范收運處置、環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行實地檢查核實。

在為“示范商戶”頒發(fā)流動紅旗的同時，南川區(qū)城市管理局還免費為其配發(fā)了新型“油渣分離”專用垃圾桶。這種專用垃圾桶在常用餐廚垃圾桶的基礎(chǔ)上，新增濾油隔板，能將桶內(nèi)餐廚垃圾的“油脂部分”置于垃圾桶下部。除此次43家“示范商戶”外，區(qū)城市管理局還針對萬達(dá)廣場、瑪瑙城等餐飲服務(wù)業(yè)相對集中區(qū)域，試點投用了“油渣分離”專用垃圾桶200個。

今年來，南川區(qū)城市管理局緊盯廢棄食用油脂產(chǎn)生、收集、運輸、處置環(huán)節(jié)，聯(lián)合公安、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等部門在全區(qū)范圍內(nèi)常態(tài)開展專項執(zhí)法檢查行動，累計對全區(qū)餐飲企業(yè)、單位食堂逐一實施摸底排查3300余次，發(fā)放政策宣傳單32000余份，簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議1200余戶，全力保障市民群眾健康安全。

“民以食為天，食以安為先。我們后續(xù)將加強與餐飲行業(yè)的緊密合作，不斷完善評比機制，整合社會各方力量，努力形成齊抓共治良好局面。”南川區(qū)城市管理局黨委書記、局長姚濤介紹，接下來，他們還將持續(xù)深入地開展餐廚垃圾和廢棄食用油脂監(jiān)管執(zhí)法，從產(chǎn)生、收集、運輸、處置環(huán)節(jié)強化監(jiān)督管理，確保廢棄食用油脂不流向餐桌，保障廣大市民舌尖上的安全。

（記者 王婷婷 特約通訊員 張延）