華龍網(wǎng)訊（通訊員 鄧越月）10月25日，2024中國（潼南）檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在重慶悅來國際會(huì)議中心舉行。來自馬來西亞、俄羅斯等國家，以及北京、浙江、廣東、江蘇、海南和川渝檸檬主產(chǎn)區(qū)的110多家企業(yè)和協(xié)會(huì)組織代表共赴世界檸檬交流合作盛會(huì)。

一顆小檸檬撬動(dòng)大發(fā)展

“檸檬是潼南的，也是中國的，更是世界的。”潼南區(qū)委書記文天平表示，潼南是國際檸檬之都、中國生態(tài)檸檬之都，正努力將潼南檸檬打造成為中國檸檬第一品牌。潼南有檸，檬香萬里、檬鏈集群、檬創(chuàng)未來、檬動(dòng)世界，期望與大家一道，跨越山海、雙向奔赴，共結(jié)“檸”緣、共逐“檬”想，推動(dòng)一顆小檸檬形成大產(chǎn)業(yè)、融入大循環(huán)、實(shí)現(xiàn)大發(fā)展，檸聚世界、檬創(chuàng)未來。

“今年是中馬建交50周年，雙方交流合作不斷深化。”馬來西亞霹靂州經(jīng)貿(mào)團(tuán)團(tuán)長、基礎(chǔ)設(shè)施、能源、水和公共交通行政議員尼查·賈瑪魯丁表示，馬來西亞擁有廣闊的市場和龐大的消費(fèi)群體，潼南檸檬深受馬來西亞人民歡迎，期盼更多潼南檸檬產(chǎn)品走進(jìn)馬來半島、走進(jìn)霹靂州，以此為契機(jī)，深化友誼，拓展合作領(lǐng)域。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貿(mào)促中心副主任李洪濤表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推廣農(nóng)業(yè)特色品牌，打造農(nóng)業(yè)出口新優(yōu)勢，助力優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品走向世界。作為農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)的國家隊(duì)，將繼續(xù)在精深加工、品牌培育、市場拓展等方面給予潼南大力支持，助力潼南檸檬打造中國檸檬第一品牌。希望海內(nèi)外各界朋友積極參與潼南檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

四個(gè)維度凸顯潼南檸檬辨識度

國際化：潼南檸檬跨越山海、走向世界

會(huì)議展示潼南檸檬國際化成果。從首批潼南檸檬國際公路直達(dá)專車發(fā)往俄羅斯到潼南檸檬蘿北口岸新通道正式開通，從建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化出口備案基地到獲評重慶自貿(mào)實(shí)驗(yàn)區(qū)聯(lián)動(dòng)創(chuàng)新區(qū)，從搭建中國檸檬交易中心到馬來西亞潼南檸檬交易（體驗(yàn)）中心投入運(yùn)行，潼南檸檬正一路成長，跨越山海、走向世界，已遠(yuǎn)銷俄羅斯、新加坡、馬來西亞等30多個(gè)國家和地區(qū)，占全國份額45%。

今年以來，潼南檸檬聯(lián)通世界，參加國際會(huì)展，開啟與怡保咖啡的對話，舉辦檸檬嘉年華，海外華文媒體走進(jìn)潼南……潼南檸檬成為跨界交流的使者，不斷拓展潼南多元國際交流新空間。

數(shù)字化：檸檬大腦、數(shù)創(chuàng)未來

潼南檸檬數(shù)字寶寶“檸檸”開啟首秀，向國內(nèi)外嘉賓展示潼南檸檬數(shù)字化成果——檸檬產(chǎn)業(yè)大腦。

據(jù)介紹，這是全國首個(gè)集“生產(chǎn)、加工、服務(wù)、監(jiān)管、營銷”于一體的檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化模型，搭建了“一圖”“三中心”“五場景”，服務(wù)于潼南檸檬各環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)、精準(zhǔn)管理。

“產(chǎn)業(yè)地圖”繪制了32萬畝潼南檸檬全景，融入檸檬示范園、出品備案基地、龍頭企業(yè)等15類檸檬主體，接入氣象、視頻監(jiān)控、土壤墑情等7類感知設(shè)備，實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策和智慧管理“一圖統(tǒng)攬、一圖集成、一圖感知”。“數(shù)據(jù)中心”和“能力中心”則是模型底座，貫通公共平臺和三農(nóng)大數(shù)據(jù)中心，搭建有檸檬生長、產(chǎn)量預(yù)估、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模型，能夠把所有數(shù)據(jù)進(jìn)行智能分析。而“應(yīng)用中心”則面向用戶，開發(fā)了“數(shù)字生產(chǎn)、數(shù)字化加工、惠檸服務(wù)、數(shù)字監(jiān)管、數(shù)字興產(chǎn)”五大應(yīng)用場景，幫助檸檬企業(yè)將全鏈條生產(chǎn)安排得明明白白。特別是開放的移動(dòng)小程序也即將上線，果農(nóng)可以通過它申請惠檸服務(wù)，向AI專家問診檸檬病情、市場行情、政策咨詢，實(shí)現(xiàn)一部手機(jī)信息資源全掌握，智慧服務(wù)在身邊。

科技化：全國柑橘精深加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室發(fā)布檸檬科研重點(diǎn)成果

潼南是國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化共建先行區(qū)，落戶全國唯一柑橘類精深加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。會(huì)上，實(shí)驗(yàn)室科研負(fù)責(zé)人、浙江大學(xué)汪釗教授發(fā)布了最新成果。

“我們自主研發(fā)的柑橘果膠提取廢渣的黃酮和纖維提取工藝及有機(jī)肥制備工藝，填補(bǔ)了國內(nèi)果膠廢渣再利用的‘空白’，真正把小檸檬‘吃干榨凈’。”汪釗介紹，“檸檬綠色脫農(nóng)殘工藝”“柑橘皮渣再利用制備有機(jī)肥項(xiàng)目”兩項(xiàng)重要成果，制定了即食片檸檬加工技術(shù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)了“檸檬全果梯度資源化利用及高端基料加工關(guān)鍵技術(shù)，部分成果已落地應(yīng)用。

品牌化：潼南檸檬系列產(chǎn)品爆品發(fā)布

會(huì)上，潼南區(qū)經(jīng)信委負(fù)責(zé)人發(fā)布匯達(dá)檸檬料理汁、檬泰檸檬精粹液2款爆品，邀請海內(nèi)外朋友走進(jìn)潼南、體驗(yàn)健康生活。

匯達(dá)檸檬料理汁融合高效綠色保鮮術(shù)、微冷壓全果鮮榨等六大工藝技術(shù)，用于食品加工、和烹飪，既可以在燒菜時(shí)提鮮，也可以去腥增香、保持鮮嫩口感，低卡零添加，是萬能料理汁、“廚房必備佳品”。

檬泰檸檬精粹液已入選《2023—2025年重慶市消費(fèi)品工業(yè)“爆品”培育清單》，采用世界首創(chuàng)的檸檬六分離技術(shù)，使產(chǎn)品保持檸檬原本的香氣和獨(dú)特風(fēng)味。每100g精粹液維C的營養(yǎng)素含量參考值為203%，1條精粹液相當(dāng)于3個(gè)鮮檸檬，可滿足人體一天所需。

近年來，潼南區(qū)圍繞百億級檸檬產(chǎn)業(yè)核心區(qū)建設(shè)，匯聚檬泰生物、匯達(dá)檸檬、雪王農(nóng)業(yè)等中國檸檬精深加工龍頭企業(yè)，研發(fā)綠色食品、美容護(hù)膚品、生物醫(yī)藥等5大類350余個(gè)檸檬產(chǎn)品，產(chǎn)值突破75億元。

“檸”聚世界，為潼南集聚高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能

蜜雪冰城作為全球知名茶飲品牌，全球門店超過36000家，覆蓋印尼、泰國、馬來西亞等11個(gè)國家和地區(qū)，2023年僅冰鮮檸檬水一個(gè)單品銷量突破10億杯。旗下雪王農(nóng)業(yè)（重慶）有限公司，預(yù)計(jì)今年在潼南收儲(chǔ)檸檬10萬噸以上。

會(huì)上，蜜雪冰城中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金（檸檬）項(xiàng)目正式啟動(dòng)。計(jì)劃首批投入500萬元，支持潼南檸檬在科技創(chuàng)新、科研成果轉(zhuǎn)化、農(nóng)機(jī)裝備升級、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)等方面，不斷提升潼南檸檬的品牌影響力。

“檸”聚世界，更凝聚起高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)大動(dòng)力。在隨后舉行的“世界寬谷 田園城市”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品及農(nóng)產(chǎn)品加工招商推介活動(dòng)中，潼南以其戰(zhàn)略疊加的機(jī)遇優(yōu)勢、輻射四方的區(qū)位優(yōu)勢、全鏈發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、先行先試的科技優(yōu)勢、高質(zhì)高效的平臺優(yōu)勢、保障有力的要素優(yōu)勢，吸引了海內(nèi)外企業(yè)青睞。大會(huì)期間，潼南共簽約項(xiàng)目59個(gè)，涉及太空農(nóng)業(yè)、低空經(jīng)濟(jì)、檸檬國際貿(mào)易、食品精深加工、文旅康養(yǎng)、智能制造和大數(shù)據(jù)等多個(gè)領(lǐng)域。這批項(xiàng)目科技含量高、引領(lǐng)帶動(dòng)力強(qiáng)，將有力助推潼南檸檬“大產(chǎn)業(yè)、大加工、大科技、大品牌”建設(shè)，為建好國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、實(shí)施“涪江奔騰”計(jì)劃建設(shè)“制造強(qiáng)區(qū)”提供有力支撐。

“檬”創(chuàng)未來努力打造中國檸檬第一品牌

作為重慶國際人才交流大會(huì)系列活動(dòng)，中國（潼南）檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨檸檬產(chǎn)業(yè)人才交流活動(dòng)，為潼南發(fā)展謀智聚力。

中國工程院院士、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江，圍繞檸檬數(shù)字化作主旨演講。他全面分析檸檬產(chǎn)業(yè)形勢，認(rèn)為潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊、空間無限，建議潼南依托良好資源稟賦和優(yōu)勢自然條件，加快發(fā)展數(shù)智新質(zhì)生產(chǎn)力，加強(qiáng)丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)創(chuàng)新應(yīng)用，大力發(fā)展數(shù)字檸檬創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，助力潼南檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長兼秘書長李金祥，從檸檬品牌建設(shè)方面入手，建議潼南圍繞種苗繁育、核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、出口貿(mào)易、數(shù)字農(nóng)業(yè)、融合發(fā)展等方面著力，實(shí)施延鏈長鏈強(qiáng)鏈，加快打造中國第一檸檬種苗繁育高地、中國第一檸檬核心產(chǎn)區(qū)、中國第一檸檬產(chǎn)品研發(fā)基地、中國第一檸檬出口基地、中國第一檸檬數(shù)字大腦、中國第一檸檬融合發(fā)展標(biāo)桿。